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私厨,同样可以做的像店铺一样

来源: 东京烘焙职业人上传时间:2018/1/18

  今天想为大家介绍的是一家私厨,并不是平常为大家介绍的甜品店,在网上进行售卖,以甜点为主角的私厨料理,只是想想也会觉得好甜美幸福。

  小小的空间,享受着美美的下午茶,平均500台币一个人,内容是三款点心,一壶茶品,在这里没有菜单,主人会问你有没有什么忌口,然后再根据客人的要求制作甜品。

  来到这里就像来到了一家法国人家做客,小小的屋子被打造的温暖,浪漫,透露出文艺气息。

  能将这种模式做的很好的第一需要产品,第二需要宣传

  首先说一说他家的产品,前一天,老板都会在Facebook,ins上更新第二天的甜品种类,粉丝们可以直接提交订单。

  柠檬塔

  上面有细致的玫瑰鲜奶油,与柠檬陷毫无违和感,缓解了柠檬的酸度,塔皮酥脆,有焦香

  迷你咸派,迷你苹果派

  派皮层次分明,酥香,甜美,再加上苹果的清香

  水蜜桃蛋糕

  内陷充满新鲜带皮切片水蜜桃,鲜奶油是玫瑰口味,滋味淡雅芬芳不腻口,海绵蛋糕细腻柔软

  枫糖栗子奶油蛋糕,外层满满的栗子泥,里层柔软的戚风蛋糕,吃一口栗子泥,那甜而不腻的棉细口感

  枫蓝莓奶油戚风

  鲜奶油很清爽不膩,蛋糕不干又带点Q软的口感,就像是好吃的海绵蛋糕,而且蛋香浓郁又有点枫糖的香甜感。

  苹果洋梨奶油塔

  很少在市面看到这样可愛的塔类,将阳梨切片后烤成果干片插在鲜奶油香缇上,而此香缇有加了玫瑰露下去制作,那香草籽与玫瑰露的香味结合好棒,鲜奶油清爽但奶香味重,

  用叉子挖起鲜奶油,原來里面是糖煮苹果!外圈的塔皮酥脆带点奶香,最好吃的是底部,因为那焦香香气为整体又更加分了!

  抹茶红豆胖

  用自家三温糖蜜红豆,搭配日本抹茶,揉成好软好软的面团⋯

  櫻桃巧克力荔枝塔

  巧克力慕斯和荔枝慕斯以及新鲜櫻桃交错而成的酸甜滋味…以及最后最后那一些刺激你舌尖味蕾的覆盆子果酱…会让你一天都开心

  芒夏洛特生乳酪蛋糕

  台湾特有的芒果滋味丰富香气宜人,很适合喜欢在夏天吃冰涼甜点卻怕肥腻的朋友。清爽的生乳酪搭配脆皮无油海棉蛋糕,蛋糕里夹有新鮮艾文芒果塊,没有添加多余的香精香料和糖份,表面一层好吃的艾文芒果果泥冻增添口感和风味,成分简单,滋味卻不简单。

  店中的产品很多,也就不能一一列举了

  当然,拥有美味的产品是刚需,同样要有适合自己的宣传,这家甜品店在Facebook上就有很大的粉丝,网上的销量占据着很大的部分,为了回馈粉丝,店铺还会经常做一些活动,例如会办一些烘焙教学课程,有很多的粉丝会来这里学习制作甜品等。

  香.甜生活 La Vie Friande

  地址:新北市新店品环河路22号


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